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Calmars frits

Servi avec salsa alla peperonata et un aioli citroné
16

Tartare de thon épicé

Salsa d’avocats, crème sûre au wasabi et croustilles de pommes de terre douces
18

Tartare de boeuf AAA

Pommes de terre frites et mayonnaise épicée faite maison
18

Foie gras poêlé

Poire pochée à l'anis, réduction de porto et pacanes rôties à la fleur de sel
22

Huitres fraiches

6 pour 22$
12 pour 40$

Huitres Rockefeller

6 pour 27$
12 pour 50$

 

*Toutes nos entrées sont sans gluten, sauf calmars frits

 

 

PRIMO (PASTA)

*Pennine Primavera 

Sauter de légumes, portobello, rapini, asperges, poivrons rouge rôtis et copeaux parmesans

32

Gnocchi en tenue croustillante et moelleuse

Champignons portobello, asperges, sauce taleggio crémeuse

35

Lasagna al forno 

35

Ravioli de filet mignon et foie gras

Champignons portobello, beurre truffé, demi glace au vin rouge, sauge frite

36

Pennine arrabiata

30

 Fettuccine Gamberi

Sauce à la crême et aux crevettes

35
 

Risotto aux champignons portobello 

32

 AI Pescatore

Crevettes, palourdes, moules,1/2 queue de homard et calmars servit sur des linguines sauce Fra Diavolo ( sauce pomodoro épicée)

47

 

 

*Nous avons aussi toujours une pâte sans gluten

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