Magazine Gastronomie 2009 -

Cette très grande table, située à Lachenaie, propose une cuisine italienne actualisée avec une certaine dose de génie par le chef cuisinier de l’établissement, le maestro Vincenzo Russo. Sur la carte, des plats reprenant le meilleur de la gastronomie italienne mis au goût du jour par le chef, tel l’osso bucco braisé à la milanaise, servi avec un risotto aux épinards et mascarpone, ou bien les raviolis de filet mignon et foie gras, purée de panais, sauce Rossini et compote de pommes… la tradition réinventée avec talent et goût.

Quatre fois récipiendaire du prix d’excellence de Wine Spectator, le restaurant propose une des plus belles cartes de vins de la région, et le cellier vitré qui trône au milieu des tables est une pure invitation à goûter les divins nectars de la Toscane ou du Piémont. Le bar satisfera également les amateurs les plus exigeants : Cognac Louis XIII, 20 choix de grappa (eau-de-vie italienne), autant de scotchs, de martinis…

Aucune fausse note concernant le service, vous serez accueilli avec le sourire, vous dînerez ou souperez dans une atmosphère feutrée et conviviale, et des salons privés sont à la disposition des groupes. Le restaurant offre une expérience culinaire tout simplement unique, qu’il s’agisse d’un dîner d'affaires, d’un repas entre amis ou d’un souper plus romantique. La gastronomie italienne à son meilleur : Tenuta, tout simplement.